近日，相山区相南市场监管所对辖区内外卖送餐集中区域开展专项检查与提升行动，推动餐饮单位整体环境与管理水平显著改善。

执法行动聚焦三大关键环节。严查证照公示，确保全部商户亮证经营、合规运营。强化后厨卫生，对加工区、仓储区和清洗消毒区等重点部位开展深度清洁指导和流程优化，防范食品交叉污染。落实原料溯源，严格查验进货记录与票证资料，督促商户完善台账管理，实现食材来源可追溯。

整治以来，相南街道外卖集中点面貌焕然一新，经营户责任意识明显增强，卫生环境整洁有序，制度执行更加规范，消费者满意度不断提升。

记者 邹晨光 通讯员 谢可为