“数智化”赋能非遗酿酒技艺

2025-04-02 08:24    淮北新闻网

4月1日,安徽口子酒业股份有限公司生产车间,工人在进行酿酒作业。

安徽口子酒业股份有限公司作为口子窖酒酿造技艺的非遗传承单位,坚持传统酿造工艺与现代科技相结合。近年来,公司积极推进数智化升级,持续加大研发投入,深化产学研合作,实现产能与品质双提升,成为传统酿酒业高质量发展的典范。

摄影记者 陈文骁

 

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