淮北黄桃走出国门已多年！

在淮北市统御食品科技有限公司的“妙手”下，生鲜黄桃摇身变成黄桃罐头，远销美国、日本、韩国、阿曼等国。

这家公司每年有包括黄桃在内的千吨深加工产品销往国外市场，为淮北创造了可观的外汇收入，打响了淮北桃产业的知名度。

打开一罐黄桃罐头，黄橙橙的果肉、清亮的汤汁映入眼帘。舀上一块果肉放入口中，牙齿碰到果肉的瞬间，果肉自然炸裂，清脆中略有一丝软糯，酸甜的汤汁自然而不做作。

“你猜这黄桃是哪的？”淮北市统御食品科技有限公司负责人、淮北市淮优农产品桃产业协会副会长王建国顿了顿，笑着自答道：“咱淮北本地的！”

和段园葡萄、塔山石榴一样，淮北桃子种植历史悠久，目前全市种植面积约2.4万亩。桃产业从引进、种植、销售，到本地深加工，已形成了相对完善的产业链。当前，正值桃子上市旺季，可谓是产业链上最为忙碌的时间段。

6月24日上午10点多，濉溪县蒙村的一处黄桃园里，负责人李长明正在指导着工人们采摘黄桃装车。“这一车能走4万斤桃。最忙的一天，五六辆货车在村道上排队，都是大连、三门峡、砀山合作了20年的客户，拉回去做罐头的。”李长明介绍道。

此时，附近的周末果蔬种植家庭农场里，十多名工人正在园里采摘、装箱。“从5月中旬开始，得忙到7月底，一天有60块钱工资，整个夏天不用愁找其他农活干了，而且离家还近。”工人雪红侠笑着说。

“今年丰产性相当高！”淮北市淮优农产品桃产业协会会长李守福如是说。“天气较为干旱，果实糖分高，口感也好，亩产最高能达到6000斤左右，精品果正常2000斤以上。”

关键是，算上一笔经济账的话，更是令人喜出望外：今年的离地价在5.5到6块钱左右，比往年高出了1块多，亩产收益万把块钱不成问题。

丰产的基础，来自于种植技术的不断提升。淮北市淮优农产品桃产业协会现有会员102个、76家家庭农场，每年定期组织技术培训，组建专业服务队深入一县三区进行跟踪服务，牵头对接北京、上海、南京、山东、砀山以及长三角地区销路。

上午的桃园里绿意盎然，或火红、或雪白、或橙黄的桃子点缀着眼前的百亩园子。跟随着李守福，记者见识到了原来桃子有那么多种类。新品种中油珠玉果型小、口感脆、糖分高，深受年轻人喜爱。南非1号黄桃品质高于黄桃83，引种成功，准备推广。中桃9号、油蟠9易丰产，坐果好，货架期长，不易软……其中，最适合做罐头的还要数黄桃83，全市种植面积近6000亩。

“政府出台了现代农业发展政策实施细则，对于当年新建1000立方米以上冷库、保鲜库，给予每立方米200元、150元一次性奖补；对新获或者续展通过农业农村部门认证管理的有机农产品、绿色食品和国家地理标志农产品，每个产品一次性奖补2万元、3万元、5万元。所以，大家的干劲还是比较足的。”李守福说。

农户们愿意种、种得好，产量上去了，下一步如何更好地开拓销售渠道被纳入协会调研的重点。而淮北市统御食品科技有限公司，其前身是淮北市杜集区润丰种植专业合作社，从新品种研发、种植、推广拓展到深加工，走出了一条高端甜品制造路，推出了黄桃罐头、果蔬草本饮料等，提高了黄桃的附加值，带动了相关配套产业发展，也增加了更多的就业岗位。

“咱淮北桃产业的发展是乡村全面振兴的生动实践之一，你觉得呢？”采访的最后，王建国笑着说出了这句话。

记者手记：

淮北盛夏，我站在蒙村的黄桃园里，看着工人们麻利地采摘着金灿灿的果实，货车在乡道上排起长队。空气中弥漫着桃子的甜香，也飘荡着农民们爽朗的笑声。这一刻，我忽然理解了乡村振兴的鲜活模样——它不在宏大的口号里，而是藏在这一颗颗饱满的黄桃中。

黄桃罐头远销海外的背后，是淮北桃产业从传统种植到精深加工的转型。生鲜黄桃“穿”罐头外衣远渡重洋，“南非1号”引种成功，政府冷库补贴与地理标志奖励化作农户口袋里的真金白银，点燃产业升级引擎。

农场里，雪红侠算着60元日薪、两个月采摘期的细账，勾勒出乡村振兴的民生底色；李守福带领协会联结产销，“协会+企业+农户”模式让小农户融入大市场，成利益共同体。

黄桃罐头“自然炸裂”的口感，源于企业对工艺的不懈打磨。这份匠心让淮北黄桃成为阿曼贵族定制产品。从合作社到现代企业，转型路印证：农业品牌化是对品质数十年如一日的坚守。

回程时阳光映着桃林，翻看采访本上记录的一组数据：2.4万亩桃林、6000吨出口量、亩产万元收益……这些数据，重构着人们对传统农业的认知。淮北的实践表明：乡村振兴需政府搭台、企业领唱、农民主演，当每颗黄桃找到价值坐标，田野便生长出可持续的希望。“小桃子成就大产业”启示我们：乡土中国蕴藏着点石成金的可能。

记者 王陈陈 通讯员 朱军