“今天中午吃啥?”“小鸡烧茄子,芹菜炒香干,还有大家喜欢喝的面筋汤。”日前,当记者来到相山区渠沟镇大梁楼村老年食堂时,村党总支委员、老年食堂志愿者徐淑影热情地向老人们介绍当天的午餐菜品。
老年食堂里,环境宽敞明亮、干净整洁,香飘四溢。老人们坐在餐桌前,一边津津有味享受着丰盛的饭菜,一边开心地聊着家常,气氛十分融洽。“这里饭菜清淡,荤素搭配合理,很适合我们的胃口,价格也实惠。”今年74岁的老人梁敏胜是食堂的常客,说起每天的饭菜,他很是满意,“我一天三顿饭都在这吃。”
老年助餐服务是老年人关心的“关键小事”,也是事关千家万户的民生实事。大梁楼村老年人较多,村里在前期走访调查中发现,很多老人对一日三餐的采购、制作力不从心。为解决辖区老年人“吃饭难”问题,渠沟镇和大梁楼村积极开展老年助餐服务行动,综合考虑就餐需求、服务半径等因素,因地制宜在村里选址新建老年食堂。
“老年人的需求在哪里,我们就把服务做到哪里,让老年人吃得越来越营养,生活越来越健康。”徐淑影告诉记者,老年食堂早餐备有油条、包子、鸡蛋、粥等;午餐和晚餐的菜都是一荤一素,还有米饭、面条、水饺等主食,饭菜每天不重样。为了让老人吃得放心、吃得安全,食堂每天采购新鲜食材,饭菜制作上不仅少油少盐口味清淡,而且还会根据老人身体状况和特殊口味,适时调整饮食,确保老人能吃上价廉味美、安全卫生的暖心餐。
不仅如此,大梁楼村还组建志愿服务队,为行动不便的老年人打饭端菜,并在餐后帮助食堂做好餐具清洗消毒、环境清洁等工作。
小饭碗里装着大民生。据了解,大梁楼村老年食堂还将根据老人的需求和意见,不定期对菜品进行调整和改进,让老年人获得感成色更足、幸福感更可持续。
记者 詹岩 通讯员 祁向华