
5月25日,杜集区矿山集街道一馒头加工车间内,员工以古法工艺赶制老酵馒头。
该车间选用本地自产面粉,经手工揉面、木柴铁锅蒸制等传统工序,馒头个个微焦、口感筋道,成为市场“新宠”,带动村民增收致富,为乡村振兴注入“舌尖上的活力”。
摄影记者 梅月 通讯员 刘棋
传统馒头俏市场
2025-05-30 18:49 淮北新闻网5月25日,杜集区矿山集街道一馒头加工车间内,员工以古法工艺赶制老酵馒头。
该车间选用本地自产面粉,经手工揉面、木柴铁锅蒸制等传统工序,馒头个个微焦、口感筋道,成为市场“新宠”,带动村民增收致富,为乡村振兴注入“舌尖上的活力”。
摄影记者 梅月 通讯员 刘棋