预炸过的花生米、发酵过的黄豆和香菇、嫩黄色的玉米片……走进安徽食亿鲜食品有限公司产品生产车间，工人们有的在预处理原料，有的在小锅慢炒，一片热火朝天的生产场景。

位于相山经济开发区的食亿鲜是一家专注于酱类调味品研发、生产与销售的食品制造企业，2012年1月正式签约入驻，2022年完成重组升级。“这是公司新购的两台反应釜，主要用于生产酱类产品中的核心风味料。”公司总经理杨传益介绍，公司自重组以来，更加注重产品的质量与安全，对原有厂房和设备进行技术改造，新添了罐装包装线、巴氏杀菌线，新建了年产10000吨天然晒酱池和腌菜区、制曲车间，规模在整个淮海经济区都能排得上号。在饱和运营的情况下，预计能解决就业100人，间接带动周边菜农1000户以上。

记者在包装车间内看到，在自动化包装线完成开袋、灌酱、封口等工序后，几名工人在包装线末端处有的称重，有的贴标，有的装盒，有的搬运，一盒盒产品即将送入仓库，发往全国各地。据了解，作为国内生产规模较大的酱类产品生产企业，食亿鲜的产品根据国内各民族、各地区的饮食习惯而衍生出包括牛肉酱、香菇酱、豆豉酱等十大系列的上百种产品类别，其独特的配方、鲜美的风味、丰富的营养，可满足广大消费者的各种需求。目前，食亿鲜拥有近三百家经销商，产品销往全国商超、餐饮、景区、农贸市场等地，仅淮北当地平均每年经销约500万元。今年1至8月，公司产值达2000万元。

多年以来，公司始终把“质量第一，用户至上”作为经营发展的宗旨，成立了产品质量检测中心，从源头、生产条件、生产设备、产品加工及存储等多个方面进行食品安全控制。“公司所有产品的核心原料全部自产，一方面保证口味不被模仿，另一方面可以保障产品质量。”杨传益说，公司先后通过多个系列产品QS认证和ISO9001、ISO22000体系认证，秉持着“原料不合格不生产，成品不合格不出厂”原则，从原料检测到现场品质管控，再到成品检测，都努力向社会提供具有竞争力的产品。

谈及未来，杨传益表示，公司将立足安徽地方特色的农副产品，建立公司加农户种植生产闭环体系，打造全国规模巨大的萝卜、包瓜、贡菜、辣椒加工生产基地，以严格的生产标准、敏锐的市场反应，迎接日益激烈的市场竞争考验，生产符合广大消费者需要的优质产品。同时，通过品牌战略和高效的市场执行力，将企业做大做强。“正值中秋、国庆双节临近，公司已开足马力生产，全力以赴满足市场供应。”

记者　俞晓萌　通讯员　王影丽