走进相山经济开发区内的吉源（淮北）食品科技有限公司，符合BRC食品安全全球标准的生产线正在满负荷生产电解质固体饮料。随着大健康时代的到来，固体饮料“出圈”，公司的订单稳步增长，每天都有十多辆满载商品的货车从这里发出，销往世界各地。

“作为功能饮料中的一类，固体饮料是一种以粉末或颗粒状形式提供的饮料，具有方便快捷、营养丰富等特点，深受国内外消费者喜爱。”公司负责人陈沁表示，企业在建立之初就将“智造”镌刻在企业发展基因之中。依托自有工厂，吉源食品的产品正在向更绿色、更健康的方向迈进。

消费者对于饮料的需求已经从“量”和“味”的需求，转变到了健康和绿色的新需求。吉源（淮北）食品科技有限公司由香港吉源全球有限公司2017年在淮投资建设，是集研发和生产食品添加剂单体、食用香精香料、复配食品添加剂、天然食品添加剂、功能性食品、风味固体饮料为一体的专业化食品生产企业。

产品要健康，生产过程也要“健康”。做高品质健康好产品，一直是陈沁经营的核心理念，只有做到生产无菌，才能不添加防腐剂。记者在无菌工厂内看到，吉源食品采用固体粉末原料，通过三维立体混合和一步干燥制粒工艺，加工成口感良好并易于溶解的产品，这些功能型或营养增强型产品以铝箔袋包装，方便吃、带和储存。同时，工厂自设计阶段就开始引入绿色低碳理念，在运营阶段持续节能增效，做到“零污染、零排放”。

固体饮料生产需要精湛的技术和严密的质量管理体系。今年8月份，吉源食品通过淮北市第二批博士创新实践基地评审。陈沁告诉记者，从研发到销售，质量把控是整个流程中最关键的一环。新技术的运用，如三维立体混合和一步干燥制粒技术，可以最大限度保留原料的营养成分，生产出口感更佳和营养更丰富的产品。优质的原料和全过程严密的质检体系，可以确保产品达到标准和安全。

创新是企业发展之本，吉源食品拥有雄厚的技术支撑和独特的个性化产品开发能力。公司具有中和反应、生物酶法反应、大型液体混合、大型固体混合、乳化均质、微米级产品制造、目数分级、喷雾干燥，以及固体包埋、湿法制粒、固体饮料等生产设备和成熟的工艺，同时拥有8个发明专利、16个实用新型专利，可以为全球客户提供全方位的个性化订制产品。先进的生产技术和丰富的产品应用经验，使公司成为许多国际知名企业的核心供应商。

对于吉源食品而言，有些理念从公司诞生到现在是一直不变的。陈沁认为，本着为消费者带去健康的想法，做好产品，就是初心。在未来，企业也会持续增加对健康产品的投入，让产品自带高光，抢占市场。

记者　闫肃

通讯员　王影丽