“走进口子”系列报道
交相辉映酒与城
1949年5月18日,国营濉溪人民酒厂成立
2012年,口子酒窖池及建筑群被评为安徽省文物保护单位
2008年,建于上世纪50年代的口子酒厂建筑群被评定为国务院第三次全国文物普查重要新发现
中国酿酒大师徐钦祥
2010年,口子窖酒酿造技艺被评为省级非物质文化遗产
随着市场需求增大,产品供不应求,扩大生产规模成为必然。1971年,濉溪酒厂一分为二:淮北市口子酒厂和濉溪县口子酒厂。两厂并驾齐驱,双向赋能。“濉溪口子”牌口子酒荣获巴黎国际名优酒展评会特别金奖。“相王”牌相王御酒荣获巴黎国际名优酒展评会金奖,并首次出口马来西亚。攻克的“生化法人工老熟优质大曲酒”项目,通过国家鉴定,让千吨白酒的成本降低数百万元……口子酒产业蒸蒸日上,口子酒品质节节攀升。
2002年,口子窖被国家批准实施原产地域保护
濉溪明清街酿酒作坊群遗址
2020 年,口子窖窖池群及酿酒作坊入选第四批国家工业遗产名单
1994年,淮北市口子酒厂荣获安徽省文明单位
1959年,“濉溪口子酒”作为安徽省重大科技成果,进入国宴用酒序列
淮北市传媒中心全媒体记者 王陈陈