中高考将至，为切实保障人民群众和考生饮食安全，日前，烈山区市场监督管理局开展食品安全大检查，织密筑牢食品安全防线。

烈山区市场监督管理局执法人员对中高考考点学校食堂开展全方位检查。严格审查食堂从业人员健康状况、食品加工操作流程，确保食材清洗、加工、烹饪、留样等环节符合规范；严查食品原料采购渠道，要求食堂提供供应商资质证明、进货票据及检验合格证明，杜绝劣质食材流入校园。对学校周边的食品店、餐饮店进行拉网式排查，重点检查“五毛食品”、过期食品，打击无证经营行为，为考生营造安全、放心的饮食环境，全力护航中高考。

烈山区市场监督管理局充分发挥技术支撑作用，加大快检和监督抽检力度。一方面，组织检测人员深入超市、农贸市场等场所，利用快速检测设备对蔬菜、水果的农药残留，肉类、水产品的兽药残留含量等指标进行快速检测，现场公示检测结果，对发现的问题食品及时采取下架处理等措施；另一方面，针对重点品种、重点场所开展抽样检测，扩大检测覆盖面，提高检测的针对性和有效性。对抽检不合格的食品，严格按照规定进行核查处置，做到“检、处、管”有效衔接，以精准检测筑牢食品安全屏障。

下一步，烈山区市场监督管理局将持续加大监管力度，对检查中发现问题整改情况进行“回头看”，确保整改落实到位。同时，加强节日期间值班值守，畅通投诉举报渠道，及时处理食品安全相关问题，全方位守护人民群众和考生饮食安全。

记者 王守明 通讯员 朱荣廷