在皖北濉溪县刘桥镇王堰村，有这样一个特殊的岗位——“大总”。

何为“大总”？用当地人的话来说，就是“操办事的”，一般由社会阅历丰富、谋事周密细致、对本地风俗习惯比较熟悉的人担任，是整个红白事能否办理圆满的核心人物。

曾经的皖北小村庄里，婚事彩礼动辄10万元，比谁桌席多、酒店高端；白事二次装棺、大摆三天宴席，一场丧事花费大几万元。如今，在“大总”的操办下，村民选择在免费的“新风堂”举办婚礼，并且在这儿办婚礼的新人彩礼都减半；逝者安葬选择到集体公墓，省去了棺材和繁琐仪式。村民算了一笔账：单是仪式，一场婚礼能省2万~3万元，白事也能省万把块钱。

改变的关键，便在于这支负责出面张罗各项事宜、组织协调的“大总”队伍。他们用村民喜欢听、易接受的乡音土话，倡导群众婚事新办、白事简办。这些深受村民敬重的“大总”，用“省钱又圆满”的方式，让文明新风吹进皖北小乡村。

婚事新办：省下面子钱，挣足文明分

步入王堰村“新风堂”，7米挑高的礼堂内，舞台、音响、婚庆设施用品一应俱全，30张桌席围绕着舞台排列，凉菜间、厨房里飘来的饭菜香气弥漫整个空间。墙上“拒绝高额彩礼，反对攀比之风”的宣传牌子格外醒目。这座由村集体投资11万元改造的礼堂，不仅解决了露天宴席的卫生隐患，更成为婚事新办的重要推力。

“礼堂内所有设备免费使用！连司仪都免费！”村党总支书记王修设说，“只要遵守宴席不超过15桌、彩礼不超过5万元等规定，村民只需支付食材费用。”谈起为什么司仪免费，王修设骄傲地说：“因为很多司仪都是村里的‘大总’义务担任，我就当了40多年‘大总’。”

为啥要请“大总”操办婚礼？

村民张萍一边在礼堂内做饭一边说：“他们有威望，红白事流程都熟得很，又能替我们省钱，遇到意见不合的情况时，大家都听‘大总’的。我结婚时是王书记当‘大总’，儿子结婚也是他主持，将来孙子结婚还要请他！”三代人的“大总”情缘背后，是村民们对“大总”的信任。

“当‘大总’是个得罪人的活，说白了，农村婚礼大操大办背后就是‘面子’在作祟，我替事主省钱，把‘里子’帮他们攒出来，把他们不好意思说的话都说了，其实大家在心里都很感激我。”72岁的张守信在王堰村当了大半辈子“大总”，他的原则就是“为事主省钱”，“一桌多坐一个人，就能省出一桌酒席的钱。”

从协调双方家庭到主持、简化婚礼流程，一场农村婚礼下来，“大总”们既传承了传统习俗，又大幅降低了婚庆成本。正是这种既当管家又当参谋的贴心服务，让“大总”们在村里成了香饽饽。

“大总”除了操办婚礼，在推动彩礼婚俗变革方面也发挥着关键作用。村民孙萍回忆，结婚前，“大总”张守信来到了她家说：“要高彩礼，那是给别人看的，两个人把日子过好了才是真。”

一句话让孙萍感触颇深，最后，孙萍一分钱彩礼都没有要。“日子是过给自己的，幸福最重要。”孙萍说。

“村里的年轻人起初还不太能接受我来宣传，但有了德高望重的‘大总’陪同，再加上家族里老人劝说，他们也听进去了。”村党总支委员梁倩以身作则只象征性收取2万元彩礼，还与“大总”们走村入户，学着“大总”用鲜活案例劝说村民签署移风易俗承诺书：“省下的彩礼钱，能买辆农用车，这才是实实在在的。”

白事简办：从三天宴席到三鞠躬

司马光在《书仪》护丧部分中提到，“以家长或子孙能干知礼者一人为之”，北宋时期，便有着把立丧事总管作为丧礼特定程序的记载。时光流转，丧礼传统在中华大地上演绎出各具特色的地方实践——安徽的“大总”、华南的“大总管”、东北的“阴阳先生”……这些不同称呼的丧礼传承者，共同延续着民间的丧葬礼俗。

“白事不比红事好劝说。”王堰村年轻的“大总”王善义一语道破改革的难点。他清楚地记得，村里老人对“入土为安”的执念有多深，火葬后要“二次装棺”（装入骨灰盒后装棺材再埋入土），不仅浪费钱财，更浪费土地资源。

面对“二次装棺”带来的问题，村干部和“大总”们想出了最接地气的办法——给村民算经济账。他们挨家挨户掰着手指头劝说：“您看，村里集体公墓‘公墓堂’有2000多个免费穴位，省下的棺材钱，够给孙子交三年学费了。”这样真实的对比，比任何大道理都更有说服力。

说起改革前后的变化，王修设感慨：过去白事要请唢呐班、戏班子，置办高档棺木、白布白鞋，再加上守灵饭、酬劳饭，三天宴席下来花费大几万元；仪式流程繁杂，仅“喊棚”“迎客”“破孝”就要耗时半天，一场下来嗓子都喊哑了。“现在统一三鞠躬、烧纸礼，一天完成。从三天宴席到三鞠躬，省下的钱不如用来孝敬在世老人。”

王修设谈起白事整治时，眼睛瞪得溜圆：“我最看不惯两种人，一种是生前不孝顺，死后大操大办的，另一种是借丧事耍威风的！”这位老“大总”说起整治陋习毫不含糊——见着蹭席的，他直接“请”人离场，遇到借机闹事的，他敢当面训斥。但更让人佩服的是他化解矛盾的智慧，桌席紧张时，他让帮忙的本村人最后吃，遇到铺张浪费的，他就掰着指头算经济账。

那些生前让老人住漏雨房，死后却大摆三天宴的“孝子”，现在会被“大总”当众质问，还有想借丧事“教训”逝者孩子的娘家人，也得先过“大总”这一关。

村民赵德尚家给同村的人做了榜样，他家办丧事时，原本计划30桌的丧宴，硬是被“大总”劝成了15桌。“主桌400元，副席300元，省下的钱给在世的家人买点营养品多好。”老赵一句话，让村民看到了白事简办的实惠。

从殡葬形式改革到白事流程简化，这场由“大总”推动的白事变革，不仅为村民省下了真金白银，更找回了孝道本真。真正的孝道不在大操大办的排场里，而在晨昏定省的陪伴中。

“大总”育新：从攀比摆阔到量力而行

前不久，濉溪县第四届“我是大总”移风易俗擂台赛如火如荼地进行。400余名“大总”轮番登台，用带着泥土芬芳的乡音，讲述着一个个移风易俗的鲜活故事。台下观众时而会心一笑，时而热烈鼓掌——就连三十岁出头的女“大总”，也能把红白事操办的经验讲得头头是道。这场面，让村民真切感受到文明新风的蓬勃生机。

“这些年国家大力推动移风易俗，我们抓住‘大总’这个关键群体，成立了大总协会。”濉溪县大总协会副会长李乾介绍。为了让这支队伍更加规范，协会建立了完善的培养机制：老“大总”手把手带新人，优秀者优先入党评优。定期培训、比赛，让能者脱颖而出。“事主都愿意找优秀‘大总’，这就形成了良性竞争。”李乾说这话时，脸上写满自豪。

然而，任何改革都不会一帆风顺，王堰村的“大总”队伍也面临着挑战。个别“假大总”借机推销自己卖的高价烟酒、餐饮服务、殡葬用品，还有的故意让事主多花钱。

面对这些问题，濉溪县文明办朱德峰表示，县里将从立规矩、强监督、树典型3方面入手，出台章程规范行为，落实群众评议压实责任，以擂台赛培育“金牌大总”。

“红白事省不省钱，关键在‘大总’。”全国人大代表、王堰村包村干部陈影深刻认识到，要发挥“大总”在彩礼协商、宴席规范等方面的作用，防止“人情债”拖垮脱贫户。

这番话说到了村民心坎儿里。71岁的王守学告诉记者：“现在村里风气正了，人心齐了。”他的话，生动展现了移风易俗最宝贵的成果。

走在今天的王堰村，公墓肃穆整洁，新风堂笑语盈盈，村民脸上洋溢着舒心的笑容，处处能感受到文明新风的沁人芬芳。从攀比摆阔到量力而行，这场由“大总”引领的变革，不仅省下了面子钱，更叩开了新风门。文明乡风正在这片希望的田野上生根发芽、开花结果。

农民日报·中国农网记者 毛晓雅

见习记者 周桐