编者按

在乡村振兴的征途中，淮北市以“甜蜜事业”为笔，绘就了一幅幅果香四溢的振兴画卷。《淮北日报》精心策划的“振兴路上的‘甜蜜事业’”系列报道，以淮北市特色水果产业为重点，从生态种植、价值增值、农旅融合到创业就业四大维度，深入剖析了水果产业如何助力乡村振兴、促进农民增收的生动实践。通过深入报道展现绿色种植新风尚，揭秘产业链延伸的秘密，体验果园旅游的欢乐，讲述农民创业就业的励志故事。

金秋九月，我市乡村各大果园里，馥郁的果香在空气中四处弥漫。在这个收获的季节里，果园不仅呈现出一派丰收的景象，更彰显了生态种植的累累硕果。金黄的梨子、红艳的苹果、浅绿的枣子……这些特色水果不仅品质上乘，更赢得了市场的广泛好评，成为了我市乡村振兴的一张亮丽名片。

推广绿色技术　果树吃上“肥王”

“今年的果子格外香甜。”9月4日上午，杜集区矿山集街道南山源家庭农场，一棵棵健壮的梨树枝繁叶茂、硕果累累，来自南京的陈女士随手摘下一颗蜜梨，圆滚滚的果实甚是喜人，咬下一口细甜多汁。

“那是果子‘吃’了有机肥王！”一旁的农场负责人豆允建笑盈盈地说，今年才刚进入成熟期，200亩梨园近60万斤的蜜梨就被预订一大半。自农场引进蜜梨新品种已快10年，因为果实品质高，积累了一大批“回头客”，每逢成熟采摘期，都会吸引周边及长三角地区客商前来采购。

跟随豆允建走进农场一隅，百余亩的田地里，地垄上铺撒着一层经过发酵的畜牧粪便，喷水设备每天自动喷灌，时常有工人前来精心管护，除草、平整……这田地里种的可不是粮食果蔬等作物，数十万只蚯蚓在其中生活繁殖，它们的粪便就是土里生出的“金宝贝”。

2022年，豆允建和同学合作，一个出土地，一个出技术，投入种苗养殖蚯蚓，“蚓”出一条绿色循环农业的新路子。利用周边养殖场免费提供的畜牧粪便养殖蚯蚓，消解农业废弃物，蚯蚓排出的粪便又是优质有机肥料，不仅质量轻、无臭味、不发霉，还能促进作物生长、提高产量、抑制植物病害和改善土壤肥力等，是名副其实的有机“肥王”。

幼蚓一代代生长繁育，如今可年产干肥3000吨，不仅给养着自家果园，还受到周边果农的青睐，供不应求。

“我们果园早就不打农药了。”豆允建说，以有机肥作底肥，采用防虫板加套袋的物理防虫方式，整个生产过程绿色环保，产品通过了绿色认证，品质得到有效保证。每年国家、省、市相关部门前来果园抽检，“从来没有过不良记录！”

豆允建告诉记者，近些年国家格外重视农业种植绿色发展和提质增效，对种植产品的质量安全也加大监管力度。“希望以后我们果树种植能和乡村美景融合，让农村成为安居乐业的绿色家园！”

曾经的荒山荒坡变成“果林宝地”，一颗颗“灵气”小枣让全体村民享受到“绿色福利”。来到宋疃镇黄营村万亩灵枣种植基地，山林披绿，林下生金，漫山的枣树密密匝匝挂着饱满的果实。

科学生态培育　结出“福利果实”

烈山区舞彩灵枣种植专业合作社理事长沈文同，是承包荒山探索灵枣种植的第一人。他将本地一种灵枣树与野生酸枣树嫁接，培育出的灵枣皮薄光亮、清脆爽口、核小味甜。2018年“黄营灵枣”获批国家地理标志保护产品。截至目前，灵枣种植面积已达1.2万亩，种植户80余户，年产量250万公斤，远销北京、上海、郑州等地，年产值约2500万元。

“灵枣王”沈文同的这片山头，似乎格外繁盛。多年来，沈文同通过嫁接、修剪等技术，矮化了树种，弱化了出刺，让原本带刺的枣树更加“平易近人”。

行走其间，可以看到林中间隔倒放着许多矿泉水瓶。据他介绍，这些都是自制的果蝇诱捕器，号称昆虫版“美人计”，利用瓜果实蝇信息素引诱剂，吸引果蝇“入瓮”。减少农药用量，提高劳动效率，无污染，不产生抗药性。

此外，针对山地种植的特点，果园还使用“活”的有机肥——菌肥。其不仅含有作物生长所必需的营养成分，还有大量的有益微生物菌，在土壤中繁殖，可改良土壤、防治病害，提高果实品质。

半山处，有两棵枣树直立高耸，亭亭如盖。“好多人都问我为啥不砍掉”，沈文同说，这两棵野生酸枣树有几十年树龄，结出来的野果子小而酸涩，且树高不易攀爬采摘，“它们是果园天然的授粉品种。”据沈文同介绍，枣树多为自花授粉结实，异花授粉能显著提高坐果率，对增加果实产量，提升果实品质是相当有益的。花期时，两棵枣树就像信号塔，高高的树冠上缀满了清美细小的枣花，微风徐徐，将花粉吹遍果园。

“元红枣”“葫芦枣”“蟠枣”……200亩枣园里，更多好吃又好看，绿色又安全的鲜枣品种让人大开眼界，“随便吃！不用洗！”沈文同热情张罗，是对自己种植的信心，也是诸多权威的认证，“中国绿色食品A级产品”“食安安徽”“淮优农品”……一粒小枣包含着“绿色匠心”。

“不能总抱着一个饭碗吃饭。”谈到未来，沈文同说道，即便是“金饭碗”，也不可不思进取。到山东、山西学习种枣技术，广泛了解市场动向，只有不断升级绿色种植技术，选育优质品种，才能更好地擦亮“黄营灵枣”品牌。

严格种植标准　形成特色品牌

同样是国家地理标志农产品，烈山区宋疃镇和村的果农们也在丰富着“和村苹果”的品牌价值内涵。

“和村苹果”最初是引进烟台矮化富士苹果，在本地细软沙土上精心培植，进而形成的特色品牌。得益于价格优、汁水多、口感好等禀赋优势，和村苹果远销南京、上海、武汉等地，和村也成为远近闻名的水果之乡。

烈山区鑫和水果种植专业合作社里，连片的矮化苹果树绿意盎然，身着“外套”的果子，像灯笼挂满枝头，撕开套袋，露出黄澄澄、亮晶晶的果实。这里种植着“维纳斯黄金”“烟富8”两个新品种，今年才刚挂果。

作为七彩和村苹果标准化种植园，园内的水肥一体化系统应用，为土地注入绿色新动能。仔细看上去，树根下细长的滴灌管整齐排放，管理员李文明告诉记者，园内共分4个灌溉区，每一个区都安装了土壤墒情传感器，可以实时监测土壤湿度、温度，通过系统面板进行数据观测，优化了灌溉、施肥模式，做到定向、定量、定时、按需精准灌溉施肥，同时提高了水肥利用率。

果园还套种花生、红薯等根系发达的地下作物，不仅不与果树“争光”，还能疏松土质，保持土壤湿度。并采用“膜袋+纸袋”双套袋技术，膜袋可以产生温室效应，让果面光洁，裂纹少，不受农药污染；纸袋产生暗室效应，使果面退绿彻底，色泽鲜艳，口感鲜、脆。“苹果标准化种植，是和村果农多年的集体智慧经验。”李文明说，初挂果的可能口感不能达到最完美，但根据目前长势判断，他对未来还是很有信心的。

在这场生态种植的“绿色革命”中，我市果农们以智慧和汗水浇灌出丰收的果实，让特色水果的品质更上一层楼，也为乡村的绿色发展探索出了新路径。从蚯蚓养殖的循环农业，到灵枣种植的绿色创新，再到和村苹果的标准化生产，每一步都凝聚着对绿色、健康、可持续发展的不懈追求。这些成功的实践，让果农们尝到了甜头，也为乡村振兴注入了新的活力，让农村成为了宜居宜业的绿色家园。市农业农村局党组成员、总农艺师魏丹枫说，“展望未来，我们有理由相信，随着绿色种植技术的不断升级和推广，我市的特色水果产业将迎来更加辉煌的明天，为农民增收、农村繁荣贡献更大的力量。”

（记者　于晓／文）