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四川小吃培训机构 龙城优卤一对一技术分享!

来源网络 发布时间:2018-7-13 6:01 此分类信息由用户发布

四川小吃培训机构 龙城优卤一对一技术分享!。毫无保留传授核心配方,手把手教学员原料采购(买不出来利润,就卖不出利润)、产前工艺(解冻、去毛、清洗、除异味等等)、药性药理、卤制工艺(火候调节、添味工艺、增香工艺、补料工艺、除腥工艺、改色工艺),以及卤水日常调理保存,剩余卤菜的回炉处理。武侯区龙城优卤教育咨询服务部凭借自身经营多家直营店的生产技术经验,开店选址经验,销售管理经验,帮大家深度分析,让大家开店前就认识问题,理清思路,规避盲目投资带来的亏损风险!“诚信为本,分享成功”,我们知道创业的艰辛,能帮助学员成功,才是我们的成功!会做卤菜的大有人在,但是能做好的却是寥寥无几。很多人选择拜师学艺。这里我想说的是,在你拜师前请好好的给自己将来面对的市场一个定位。卤菜从古至今的发展,已经不像当初那样单调了。一路走来,因各地的需求不一样,形成了很多种口味。有川卤,酱卤,潮卤,粤卤等。单单川卤就又分为红卤,黄卤,白卤。有辣的,也有甜的,酱卤的等等。这是经过发展,形成的不同口味,来满足各地不同人的需求。

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因各地口味的不同,所需要的材料就不同。所以在拜师前请选择好你所需要的口味而来选择师傅。请慎重考虑那些专门的培训学校;还有那些说几天就能学会的地方。任何的一门技术岂是你几天就能完全掌握的。其实,做这行想要做出好的味道,不仅仅要有好的配方。更重要的是在操作过程中有很多的细节问题没有注意到。还有很多经营的问题。岂是短短几天就能掌握的。

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目前,龙城优卤的菜品品种主要分为卤味系列、凉拌菜系列、香辣炸收系列三大类产品,共计60多个菜品,龙城优卤口味以五香为主,麻辣为辅,产品突出“色、香、味、意、形、鲜”,适合全国各地人的口味。因此,龙城优卤的销量一直保持乐观状态。数据显示,龙城优卤加盟店单店年平均营业额已突破200万,纯利润超过30,它能让您以低成本学专业技术,以低投资谋高额利润。您还在犹豫什么,赶快行动吧,加入龙城优卤!

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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

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