注意！注意！
@淮北“吃货”小伙伴们
望阳美食街
即将封闭改造！
望阳美食街提升改造施工封闭通知
为加快推进工矿街区提升改造建设，确保施工进度及施工安全，经研究决定：于2023年10月16日开始对望阳美食街实行全封闭。敬请各商铺、摊位经营者，自行做好停业、转离工作。施工期间给广大居民带来的不便，敬请谅解。
特此通知。
烈山区杨庄街道办事处
2023年10月10日
从明天（16日）起
望阳美食城
实行全封闭
小吃街内的商户
全部停业
这条小吃街
就是咱们常说的七矿美食街
位于南湖湖畔
大家熟悉的有
肉夹馍、汤圆、烧烤、大虾
麻辣烫、煎饼果子、臭豆腐、
面皮、烫面、各种串儿……
太多美味的小吃，让人直流口水
据杨庄街道工作人员介绍
本次工程主要涉及
路面、亮化提升
煤气管道等设备的改造
预计工程时间为一个月左右
期待七矿小吃街升级改造后
“焕新”归来！
淮北这座城市的美
不止于大山大水
也在于饱含烟火气的一街一巷
🍜 🍛 🍗 🍲
淮北
有哪些好吃地道美食小吃？
淮北君这就带你
逛～吃～逛～吃～
01
· 友谊巷豆腐脑 ·
这条以百货大楼为核心的老巷
汇聚各式从传统到时兴的美食
数十年来经久不衰
和友谊巷一样老资历的
便就是位于巷北的豆腐脑
鸡汤熬出的面筋汤底
铲上滑嫩的豆脑
淋入麻油、虾米、榨菜
若是运气好
老板还能捞出一大块面筋
配着从隔壁买的油条或鸡蛋火烧
美了，美了
02
· 濉溪古城油茶 ·
在淮北也有“早茶”
而且是骨汤熬的“大碗茶”哦
一碗就管饱
濉溪老城俗谚说：
老城油茶喷喷香，一日不喝想得慌。
油茶为
过油豆皮、花生米、猪骨髓油、
面筋、黑白芝麻、大小元茴、
丁香、花椒等熬制而成
喝油茶要配外酥里嫩的蛋饼或煎包
一口热热的油茶一口焦酥的蛋饼或煎包
胃里满足，心里熨帖
据传，本地的王憨子油茶
最早可追溯至隋代
与大运河的开凿还有着
一段传奇佳话
在古城中听淮北大鼓书
喝油茶、吃水煎包
简直不要太地道
03
· 临涣棒棒茶 ·
早在东晋、南北朝时期
淮北的临涣古镇上就有喝茶之地
与其它茶馆不同的是
临涣茶馆里的茶
是用来自各地茶叶的茶梗泡制而成
因此称之为“棒棒茶”
很多人慕名来这里
喝棒棒茶听大鼓
当然
这里出名的远不仅是茶馆
还有各种家喻户晓的
培乳肉、马蹄烧饼和羊肉汤
04
· 三矿板面 ·
在淮北
就不得不提“三矿板面”
它是源自安徽省和河南新野的
汉族特色小吃
是一道颇具历史渊源的地方美食
它以爽口、耐嚼、香中泛辣、
辣中透香而享誉周边
沿着淮海东路的主干道
开有多家板面馆
家家各有风味
一年四季人流不断
羊油、牛油糅合香料熬出的汤底
鲜香热辣，口感层次丰富
手擀的宽面下锅，爽滑入味
吃三矿板面
不论只要一碗光面
还是摆满一桌子的
羊蹄羊拐、丸子烫滑皮
都能炫到你过瘾
05
·淮北烫面 ·
淮北烫面也是名气响当当
是非常具有地方文化特色的小吃
看着像米线
烫面实则是面做的
只需要在热水中烫熟
躺进现调的汤汁
就可快速出餐
细幼的面身利于吸收汤料
口感滑糯而不腻
大口唆起来，汁水满满
口味上则有
羊油、骨汤、肉酱等风格
06
·淮北面皮 ·
在淮北的大街小巷
基本上都能碰到面皮店
淮北大大小小数百家面皮店
家家都有自己的配方
有的是辣油多多、大把面筋往里搁
一口下去，汤汁满口飚
有的是豆芽黄瓜丝
加到冒尖
拌开后，一口下去
咯吱咯吱爽极了
还有的看似清汤寡水
香醋料汁透亮
然突出的是面皮的本香
作为地域性风味小吃
面皮可以说是淮北人
必备的美食单品
老少皆宜
07
·淮北娃娃鱼 ·
与面皮最常搭伙的
就是娃娃鱼了
不少老淮北
还记得小时候跟着大人
去百货大楼门口
大人吃面皮
小孩拿着小铁勺喝娃娃鱼
一则红薯粉制作的娃娃鱼
细滑柔软，不用嚼也可下肚
二则汤汁里的甜醋汁
能中和红油的辛辣
酸、甜、爽、辣
淮北美食小吃
有着地地道道的皖北韵味
小小一份吃食
蕴藏着浓厚的人文底蕴
大街小巷
还有着很多很多的美味吃食
#你有哪些推荐呢？#来聊聊
文内图片来源：陈艺星、万善朝、岳建文、冯树风、黄鹤鸣、禹淅、陈豆豆
